PENSANDO EM SAÚDE...

A Alimentação

    A alimentação errada é um grande mal para ricos e pobres! O consumismo é grave em se tratando de comida, pois, a propaganda nociva atinge a vulnerabilidade humana independentemente do poder aquisitivo. Tanto assim é, que ao melhorar de condição financeira o menos favorecido é o primeiro a atingir rapidamente a obesidade. Aliás, a obesidade é um dos grandes males da contemporaneidade.
    O consumo exagerado de carne vermelha e gorduras animais afeta grande parte da população brasileira, que ao desconhecer os males oriundos desse consumo, não cria mecanismos preventivos e de combate a esse mal. O indivíduo envolto na ignorância imagina que tem é que ingerir descontroladamente a “proteína”. Então entope o prato com carne, esquecendo-se de outras coisas vitais. Como resultado a pessoa prioriza alimentos com poucas fibras gerando constipação intestinal. Isso sem falar dos problemas circulatórios causados pelo mau colesterol.
    Uma dieta balanceada e com a necessária presença dos aminoácidos essenciais, não é uma dieta cara, muito ao contrário. A pessoa tem que buscar o balanceamento entre cereais e feijões. Um feijão com arroz já é, em termos nutritivos, uma ótima refeição. Acrescenta - se aí uma salada com variados legumes e verduras. Não há que se falar em falta de informação, mas sim, em puro comodismo, em pura alienação. A consequência da negligência, muitas das vezes voluntária, é um vasto quadro de possíveis patologias.
    Em síntese, o que importa é efetivar uma maior porção de vegetais na alimentação. Dando maior relevância ao aipo, ao brócolis, a batata, o inhame etc. A informação correta é aquela que se aproxima do bom senso. A necessidade “vital” de se comer gorduras animais   cada vez mais ganha características de ser apenas um capricho, um reles capricho, pois, pode-se viver com saúde sem recorrer à necrofagia.    

Marcelo Csettkey - Jornalista